Rokfor peyniri içeriğinde bulunan küf sayesinde doğal bir antioksidan kaynağıdır. Bu sebeple bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hastalıklara karşı vücudunuzun direncini arttırmaktadır. Yüksek oranda protein içeren rokfor peyniri, uzun süre tokluk hissi sağlar ve kan şekerinin düzenlenmesinde etkin rol oynar.Dec 14, 2019
Rokfor zararlı mı?
İşte küflü peynirin vücudumuz üzerinde zararları… Diyetisyen Cansu Arslan, kırmızı, siyah ve bej renkli küf barındıran peynirlerin insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebileceğini, hatta mikotoksin/aflatoksin varlığıyla kansere sebep olabileceğini bu nedenle tüketilmemeleri gerektiğini belirtti.
Rokfor peyniriyle ne yapılır?
Kremalı sos düşkünü Fransız mutfağına özgü zeytinyağlı kremalı makarna soslarına yakışan peynir, kurutulmuş domates ile hazırlanan soslara da eklenebilir. Tavuk yemeklerine, bonfile tarzı parça etlerin üzerine sos olarak eklenebilen Rokfor peyniri, lüks restoranlarda hazırlanan sufle ve kreplerin içinde yer alır.
Rokfor nasil Tuketilir?
Rokfor nasıl kullanılır? Rokfor peyniri tereyağı gibi yumuşak bir tada sahip olduğu için özellikle kırmızı şarap yanında yenir ve kahvaltıda da tadımlık olarak tüketilebilir. Peynir tabağı hazırlarken kullanılan rokfor, lüks restoranlarda tereyağı ile birlikte servis edilir.
Rokfor peyniri güzel mi?
Rokfor peyniri Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynirdir. Fransızlara özgü ve oldukça pahalı bir peynir türü olan rokfor, yumuşacık yapısı ve ağızda eriyen lezzeti ile tüm dünyada meşhurdur.
Peynirin Zararları Nelerdir?
Bunun için peynirin zararlarını araştırdık.
- Süt ürünü olduğu için alerji yapabilir.
- Süt ürünü olduğu için laktozu sindirmek zor olabilir.
- Şişkinlik, hazımsızlık yapabilir.
- Amine içeriği yüzünden bazı kişilerde baş ağrısı, ciltte döküntü yapabilir.
- Kan basıncının yükselmesine neden olabilir.
Peynirin Kuflenmesine ne neden olur?
Küfün oluşabilmesi için bol miktarda su ve besin i.. Sofralarının vazgeçilmezi olan peynirler içerisinde oluşan küf mikroskobik mantar türlerinden bir tanesidir. Küfün oluşabilmesi için bol miktarda su ve besin ihtiyacı bulunmaktadır. Bu nedenden ötürü gıdalar küflerin üremesi için oluşabilecek en iyi ortamlardır.
Rokforlu krem peynir nedir?
Rokfor peyniri; Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir peynir türüdür. Rokforlu krem peynir ile bu tada erişebilirsiniz. Raf ömrü 6 aydır. Beyaz peynir dışındaki peynirler yıkanmaz, su ile temas peynirin lezzet ve aromasının kaybolmasına yol açar.